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| Auteurs | Laurent, Françoise (Auteur) Gouny, Nicolas (Illustrateur) |
| Edition | Editions du ricochet : Nice , 2015 |
| Collection | Je sais ce que je mange |
| Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 27 cm |
| ISBN | 978-2-352-63146-0 |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | pain |
| Catégories | Documentaires |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Notes : Résumé: Des informations essentielles sur le pain, ses modes de fabrication, les origines de la farine, la culture du blé, son impact sur l'environnement, etc.
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